Byblos Tapas, es un restaurante que surge por la idea emprendedora de su propietario Luis E. Mattar ( Ariel) en agosto del 2012 . Desde sus inicios se caracterizó por el trato amigable y de gran compromiso para con los clientes que nos visitaban y aunque solo ofrecíamos comida rápida con un menú limitado fuimos cambiando tanto en estructura del local como en la variedad de platos ofrecidos siempre con un gran positivismo ,deseo de superación y de cada día ser mejores .